蒸しかまど（コラム博物館の昔のどうぐ）

掲載日 2023-5-31 14:00:00 | トピック： 読みもの・コラム

（23）蒸しかまど

　２階の収蔵コーナーに展示されていて、何だろうと思っていましたが、先日来場者の方に「これは何？中はどうなってるの？」と質問をされたので蓋を開けてみました。すると炭が入っていました。そこで初めて興味を持ち、調べてみることにしました。


生活716　テーマ8　「蒸しかまど」

　
　これは木炭などで炊く陶器製の大型炊飯器で、お釜をセットして使うようです。江戸時代から大正期まで大きな料理屋や、お屋敷などで使われていた、とても高級なものです。とても美味しいご飯が炊けるようで、現在も製造、販売されています。確かに釜飯は美味しいので、これで炊いたご飯を食べてみたいなぁ〜。と思いました。２階の収蔵展示コーナーにあります。





※この記事はクマゲラ通信６月号に掲載しました。


富良野市博物館にて更に多くのニュース記事をよむことができます
http://furano.sub.jp

このニュース記事が掲載されているURL：
http://furano.sub.jp/modules/news/article.php?storyid=615